Mavi Endülüs tavuğu anlamı İng. Andalusian Hen
Yumurta veriminin yüksekliğinden ziyade vücut tüylerinin rengindeki kalıtım şeklinin özelliğinden dolayı yetiştirilen, değişik tonlarda görülen mavi tüyleriyle tanınan, ana vatanı İspanya olan yumurtacı bir tavuk ırkı.