Pirinçli
muhallebi midenizi yormayacak tatlıların başında gelir.
Rice pudding is one dessert easy on your stomach.
Kaynak: haberturk.comKazandibi, dibi tutturularak hafifçe kızartılan
muhallebi. İki çeşit kazandibi vardır. Normalde kazandibi tavukgöğsünden yapılır.
Kaynak: Kazandibiköklerindeki yumrulardan çocuklar ve hastalar için pelte,
muhallebi gibi yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan sindirimi kolay bir nişasta üretilir.
Kaynak: ArarotBazen kahve , rom aromalı
muhallebi, meyve li dolgular veya kestane püresi ile de doldurulur. Eklerin kaynağı : Ekler hakkında bilinen çok
Kaynak: EklerYazar, romanında İstanbul'un işgali ve Kurtuluş Savaşı döneminde
muhallebi ustası Kerim'in oğlu Kasım'ın hayatını ve mücadelesini anlatır.-
Kaynak: Kerim Usta'nın OğluHevle, höşmenim, palize (
muhallebi), çocuk maması yapımında ve baklava açılmasında özel olarak kullanılan nişasta nasıl yapılırdı?
Kaynak: Çoğullu, GeredeHamur İşleri : İyice karıştırılarak
muhallebi haline getirilir. İçerisine kabartma tozu katılır. Hamur kaşıkla azar azar alınarak sac üstüne
Kaynak: Gökçeli, YıldızeliKültür: İyice karıştırılarak
muhallebi haline getirilir. İçerisine kabartma tozu katılır. Hamur kaşıkla azar azar alınarak sac üstüne konur
Kaynak: Akçakale, YıldızeliTürk tatlıları çok geniş bir çeşitlilik gösterirler. Baklava , kadayıf , lokma gibi hamurlu tatlılar,
muhallebi , keşkül , kazandibi ,
Kaynak: Türk mutfağıYemek leri : Koyu
muhallebi kivamina getirin. Sicak servis yapin. 2.yöntem : Minci ( tuzlu ve kokulu çökelek peyniri) kullanilir.
Kaynak: Hacıkışla, HendekTatlilar Palize:Buğday, nişasta,şeker, su;
muhallebi şeklinde pişer. Kaynayınca küçük kaplara konur. Soğuduğunda istenirse üzerine tereyağı
Kaynak: Salur, GeredeJöleye benzer soğuk
muhallebi tarzında hafif bir tatlıdır. Eflatun mor renkli olur. Baklava: Yörede ev baklava sı cevizli yapılır.
Kaynak: Anamur yöresi yemekleriEski düğünlerde tatlı olarak mutlaka hasuta denilen
muhallebi yapılırmış. Kesmaçorba (Süt ve makarna gibi kesilmiş hamur ile yapılır)
Kaynak: Hızarbaşıkumarlı, Ünyeyeşil bakla, mıhlama, menemen, karga beyni, un helvası,
muhallebi, sütlaç, baklava, çekme, pişmaniye, gözleme, bazlama, cızlama, hamursuz
Kaynak: Dağcı, MihalıçcıkSu ve nişasta kaynatılarak kalın bir
muhallebi karışımı elde edilir. Karışım bir tepsiye aktarılıp soğutulur. Bu tepsi seyyar arabada
Kaynak: Bici BiciBaşlıca fırın darısı yağlaşı dediğimiz fırınlanmış mısırın un halinde
muhallebi biçiminde pişirilip üzerine tere yağını eriterek dökülür
Kaynak: Demirci, Giresunkalbur hurması, hurma tatlısı, revani, sütlaç,
muhallebi, hürriyet kadayıfı, zerde, aşure, gül tatlısı belli başlı helva ve tatlı çeşitleridir.
Kaynak: Demirlibahçe, Baskil