murtuğa anlamı Unu yağda kavurarak yapılan şekersiz helva.
*Erciş -Van *Ahlat -Bitlis
"murtuğa" için örnek kullanımlar
İsteğe göre kıyma yerine Van 'a has olan murtuğa ile doldurulabilir. Dışı da sadece bulgur ve kitekten hazırlanarak içi unlu ve cevizli Kaynak:Analı kızlı köfte