nikotinamit anlamıİng. nicotinamide; niacinamide Alm.Nikotinamid Fr.nicotinamide Formülü C5H4NCONH2, mol kütlesi 122,1g, e.n.129°C olan, nikotinik asit amidi olarak ve pp viTamini olarak bilinen, suda çözünen beyaz kristal halinde bir madde.
"nikotinamit" için örnek kullanımlar
pirüvata dönüşmesi sırasında harcanan nikotinamit adenin dinükleotit'in (NAD sup+/sup ) yenilenmesini sağlar; glikolizin devamı için bu gereklidir. Kaynak:Fermantasyon