BSTS / Mikrobiyoloji Terimleri Sözlüğü
nişasta hidrolizasyon testi anlamı İng. strach hydrolisation test
Bir homopolisakkarit olan nişastanın, bazı mikroorganizmalarca sentezlenen hücre dışı amilase enzimi tarafından parçalanmasını ortaya koymak amacıyla yapılan bir test.