Daha sonra her bir parça nuska şeklinde tekrar kesilir ve kurutulmaya bırakılır. Makarna gibi suda haşlanarak suyu süzülür. Ayrı bir kapta
Kaynak: Dörtkonak, Gümüşhane

Açılmış makarnalar yaslahaç üzerinde ikiye ve dörde katlandıktan sonra bıçakla kıyılmaz, üçgen (nuska) şeklinde parçalara ayrılırdı.
Kaynak: Çoğullu, Gerede