BSTS / Zootekni Terimleri Sözlüğü
orta süreli besi anlamı İng. middle-term fattening
Bir, iki yaşlı genç sığırların besi materyali olarak kullanıldığı, elde edilen etin kalitesi kısa süreli besiden daha iyi olan, karkastan daha yüksek oranda değerli etler elde edilen, yaklaşık 4-7 ay kadar süren besi.