mantı,erişte,siron,güveç yemeği,kartol yahnisi,zuluf
pağla,kartol dennisi,golba çorbası,lağana dolması,gabağ dennisi,
pağla dennisi,fıtfıt,
Kaynak: Kabaköy, GümüşhaneMEYVE SEBZELERİMİZ:Acuk,kiran,çörtük,zodu,töngel,
pağla,ahlat,cilbon,fiy,burçak,gostil,böğülce,hevlek,elicek,eşekgöbeği,karakulak(gürgrn
Kaynak: Yeşilkaya, NiksarKAHVALTILAR 1- Çaşur kavurması 2- pezık 3- taze
pağla (fasulye)kavurması. ÇORBALAR 1- Mantar corbası 2- Gendüme çorbası 3- Katıklı çorba 4-
Kaynak: Çamur, Kelkit.Üçgün süren düğünlerde yörenin başlıcayemekleri:suböreği,kanzılı kuruyufka böreği,etlipirinçpilavı,fasulye(
pağla)kavurması,mantı çorbası,
Kaynak: Yeşildere, Gümüşhanegeleneksel yemekleri ayranlı çorba,haşıl çorbası,yavan çorba,evelik dolması döymeç babuka kartol
pağla yahnısı. Coğrafya: Gümüşhane iline 100
Kaynak: Sökmen, Kelkitgörenekleri hakkında köy ana sitesinden bilgi edinilebilir;yemekleri:Tokat kebabı,bat,keşkek,gilik tarhana,madımak,gıcır tavuk,şeker
pağla..
Kaynak: Tepeçaylı, Pazar