Tabasco, sirke , olgunlaşmamış chili cinsi
paprika , tuz un 3 yıl boyunca meşe fıçılarda fermente edilmesiyle üretilir. Bu sosa kendi
Kaynak: Tabasco (sos)Rocoto Relleno (sığır eti ile doldurulumuş
paprika biberi) Estofado ( et, patates, mısır ve havuç ile yapılan acı peynir-
paprika soslu
Kaynak: PeruDolgu malzemesi; temel olarak
paprika biber, domates ve soğan ile ilaveten hazırlığa göre ton balığı, mürekkep balığı ya da ahtapot gibi
Kaynak: EmpanadaEn meşhur ürünü kırmızı biberdir(red pepper,
paprika). Bunun yanında domates, tütün üretimi yapılmaktadır. Son yıllarda meyvacılığa ilgi
Kaynak: Pazarköy, Yenice