Düdüklü tencere yemekleri yüksek ısıda ve tamamen kapalı halde pişirdiğinden dolayı, yemeklerin
pişme süresini en aza indiren,
Kaynak: Düdüklü tencereKilin
pişme teorisi: Kil, düşük ısı derecesinde bir etüv e konulursa sertleşir; önce serbest haldeki suyunu, daha sonra da emdiği suyun
Kaynak: KilYarım saat kadar
pişme süresinden sonra "okkalık" denilen fırın ekmegi ile birlikte dükkana götürülür ve afiyetle yenilirdi.
Kaynak: İskilip tepsi kebabıBu
pişme, etin tam pişmesi bakımından %40 ı oranındadır. Başka kapta hazırlanan kaynamış su et kazana konur ve et bu su ile bir süre
Kaynak: Yenikavak, BalyaYörede bulunan topraktan
pişme ev aletleri Etiler dönemine ait olduğu eserlerin Kayseri eski eserler Müzesinde sergilendiği bilinmektedir
Kaynak: Büyüktuzhisar, BünyanHem el yapımı, hem de çark yapımı ve farklı
pişme derecelerinde çanak çömlek buluntuları vardır. Bazılarının oldukça ince bir işçilik
Kaynak: Sızma HöyükAncak gücün çok yüksek, mesafenin de çok yakın olması durumunda IR'de olduğu gibi yanma (
pişme) belirtileri derhal görülür. Radyasyonun
Kaynak: RadyasyonTantuniye eklenen baharatlar ve otlar, malzemenin dürüm ya da somun içindeki katmanlaması, buhar ve yağ oranı,
pişme süresi, saca toz
Kaynak: TantuniYumrudan suda
pişme esnasında bamyadaki gibi musilaj madde salgılanmaktadır. Bunu önlemek için pişirme esnasında limon sıkılması gerekir.
Kaynak: GölevezSilikat Modülü : SM 4 ise;
pişme zorlaşır. Alüminyum Modülü : AlMfrac Al_2O_3 Fe_2O_3 1.3 - 1.6 AlM KSTfrac CaO 2.8SiO_2 + 1.18Al_2O_3 + 0.65
Kaynak: ÇimentoHer horonun bir
pişme, coşma noktası bulunmaktadır. Oyuncuların elleri yukarı-dayken horonbaşının ya da kemençecinin "şimula" ya da "
Kaynak: HoronMısır unundan ve ısırgan otundan yapılma tuğla fırında
pişme böreği belki başka hiç bir yerde yoktur. Kavrulmuş çam fıstığı ve bal
Kaynak: Demirçay, Söke