Nokul mayalı hamurla yapılan bir çeşit
poğaça. Rulo şeklinde yapılması en ayırt edici özelliğidir. Haşhaşlı ,tahinli fındıklı,sakızlı
Kaynak: NokulBazı hamsi yemekleri:Hamsi buğulama, hamsi tava, hamsi salatası, hamsili piva, pazılı (lamesli) hamsi, hamsili pide, hamsili
poğaça,
Kaynak: HamsiAyrıca halk arasında "kömbe olarak bilinen
poğaça türü yiyecek meşhurdur. Ayrıca bertiz kabarcığı olarak maraşta bilinen üzümün suyuyla
Kaynak: Camuzlu (bahçeli), KahramanmaraşBaşkurt çayında çayın yanı sıra börek, et, sucuk,
poğaça, kaymak, reçel, bal, ve evin hanımının sahip olduğu her şey sofraya konur.
Kaynak: Başkurt mutfağıMısır unundan; kuymak, mısır haşılı,
poğaça denilen büyük ekmek. Ayrıca sütlü çorba, gaygana, gaysefe, tevek aşı, erişte çorbası, mıhla,
Kaynak: Aksu, Tortumekmek aşı, tandır ketesi, un haşili, bal haşili, kuymak, dugmaç,
poğaça, hasuta, mıhla, bazlama, yağlı yufka, lokum, bişi, mafiş, katmer vs.
Kaynak: Şalpazarı, OlurBu fırınlarda ve ev mutfağındaki maşıngalarda ekmek, yufka, börek, bazlama, gözleme, pide, çörek,
poğaça, kurabiye vb. hamur işleri
Kaynak: Yapıldak, Çanakkaleİkiye katlanıp
poğaça gibi kenarları iyice bastırılır. Yapıştırılan kenar bir uçtan başlanıp bükülür. Hinkallerin bu işlem sırasında açık
Kaynak: Darıca, Yusufelitatlısı, haşhaşlı yufka tatlısı, yufka ıslaması, kıyma aşı, ıspanaklı
poğaça, erişte çorbası, keşkek, hamırsız, kabak köftesi, üzüm hoşafı.
Kaynak: Yeşilyurt, HarmancıkHamur, ya
poğaça, ya da kete gibi biçimlendirilir. Pilekide pişirilerek sıcak sıcak yenir. Ekmek Aşi. Bir tavaya bir kaşık yağ konur.
Kaynak: Demirci, Şavşat