Sözce'de sorgulama yapmak için bir kelime girin

salamura ne demek?

- 6 sözlük, 6 sonuç.

BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü

salamura anlamı İng. brine
1. Peynir, et, balık, turşu, asma yaprağı vb. yiyeceklerin, bozulmaması için içinde tutuldukları tuzlu su. 2. Tuzlu su içinde tutulmuş yiyecek.

BSTS / Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu

salamura anlamı Fr. samure
(tarım)

BSTS / Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü

salamura anlamı İng. brine
Balık, et, peynir, sebze, asma yaprağı gibi çeşitli yiyeceklerin bozulmaması ve muhafaza sürelerinin uzatılması için tuzlu suda tutulması işlemi.

Güncel Türkçe Sözlük

salamura anlamı
is. (salamu'ra) 1. Peynir, et, balık, turşu, asma yaprağı vb. yiyeceklerin, bozulmaması için içinde tutuldukları tuzlu su. 2. Bu suyun içinde tutulmuş yiyecek: "... meze tabağını hazırlamıştır bile... Başta sazan balığı, yumurtası ve salamurası." -T. Buğra. 3. sf. Bu suyun içinde tutulmuş olan: Salamura balık.

Türkçe - İngilizce

salamura anlamı
isim
1) brine
2) pickle
3) souse
sıfat
1) pickled
2) corned
3) salted
4) in salt

Türkçede Batı Kökenli Kelimeler Sözlüğü

salamura anlamı İt..salumoiare
1. Peynir, et, balık, turşu, asma yaprağı gibi yiyeceklerin, bozulmaması için içinde tutuldukları tuzlu su: § "Babamın sefirlik günlerinde, benim Oxfordlu günlerimde edinilmiş bir iki incelik de bunca yıl yedekte bekletildiği, iyi bir salamura, dinlendirilmiş bir şarap gibi…" -Adalet Ağaoğlu, Bir Düğün Gecesi, 7. 2. Bu suyun içinde tutulmuş yiyecek. 3. Bu suyun içinde tutulmuş olan.

"salamura" için örnek kullanımlar

Tuz içeriği yüksek olan salamura besinleri ve konserve besinleri daha az tüketin.

Canned foods and foods that are high in salt brine to consume less.

Kaynak: kanalahaber.com

Tütsüleme, kurutma, salamura gibi işlemlerden geçirilen et ürünlerine, işlenmiş et adı veriliyor.

Smoking, drying processes, such as brine is passed meat products, processed meat is called.

Kaynak: haberekspres.com.tr

Salamura yaprak, konserveler, ketçap, hardal, soya sosu, salata sosları, cips, kraker vb yiyeceklerin tuz içeriği yüksektir.

Leaves in brine, canned foods, ketchup, mustard, soy sauce, salad dressings, chips, crackers, etc., foods high in salt content.

Kaynak: haber3.com

Salamura Turşu , asma yaprağı , beyaz peynir ve zeytin yapımında kullanılan fermantasyon yöntemi. tuzlu su ya da salamura adı verilir.
Kaynak: Salamura

Turşu kurma çeşitli sebze ve meyve lerin salamura adı verilen tuzlu, asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek hale
Kaynak: Turşu

Sirke, yemeklerde, salata larda tatlandırıcı olarak veya salamura gibi koruyucu olarak kullanılan ekşi meyve suyudur. Bu meyve çoğu kez
Kaynak: Sirke

Beyaz peynir koyun , inek veya keçi süt ünden yapılan, salamura da bekletilerek hazırlanan beyaz renkli bir peynirdir. Beyaz peynir
Kaynak: Beyaz peynir

Asma yaprağı çeşitli asma bitkilerinin yemeklerde kullanılmak üzere salamura edilmiş yapraklarına verilen addır. Genellikle bu amaçla
Kaynak: Asma yaprağı

Flatbrød, salamura etler veya çorba ile yenilen geleneksel bir Norveç ekmeğidir. Asıl olarak Norveçli çoban ve köylülerin başlıca yemeği
Kaynak: Flatbrød

Önemli salamura çeşitleri : Kurutma yoluyla salamura: Asarak veya gererek yavaş yavaş yapılır. Deri, suyunun % 55-65'ini kaybeder.
Kaynak: Dericilik

Ama "aşçılık" terimi, pişirmenin yanı sıra kurutma, isleme, dondurma ya da salamura gibi başka yöntemleri de kapsar. Besinler birkaç
Kaynak: Aşçılık

Taze, tütsülenmiş, salamura edilmiş olarak tüketilir. Dipnotlar : Kategori:Clupeidae Kategori:Su ürünleri. . Alosa cinden iki balık türü (A.
Kaynak: Ringa

Bu et konserve yapılabilir, tuzlanabilir, kızartılabilir, ızgara yapılabilir, fırınlanabilir, salamura yapılabilir. Ege Bölgesi 'nde
Kaynak: Çaça

Daha sonra salamura asma yaprağı yla sarılır. Sonra toprak testide, arasına et parçaları ve limon konarak pişirilir. Üzerine limon suyu
Kaynak: Yaprak sarması

Köyde zeytin yağı fabrikası mevcut olup salamura zeytincilik de yapılmaktadır. Köy yaklaşık 100 haneden ve nüfus olarakta 250 ile 350
Kaynak: Kargıcak, Milas

yüzyılda soğutma eksikliği sebebiyle salamura olarak saklanmakta idi. Diğer bir kısım biber türleri de mango olarak sehven salamura
Kaynak: Mango

Salamura tuzlama usulü: Salamura tuzlama usulünde, peynir dilimleri salamura suyunda bir süre bekletilir ve sonra teneke veya plastik
Kaynak: Van otlu peyniri

Zeytinler her evin altında bulunan yaklaşık 8'er ton zeytin depolanabilen fermente salamura kuyularında natural salamura stokçuluğu
Kaynak: Ilıdağ, Köşk

bir başka yemek olan székely gulyás da domates, soğan, kimyon ve ekşi krema katılarak yapılan bir tür domuz ve salamura lahana haşlamasıdır
Kaynak: Gulaş

Bunun yanında son turfanda olarak yetiştirilen sofralık üzümlerin meyveleri ve salamura olarak değerlendirilip satılan yaprakları da
Kaynak: Ömerli, Pozantı

3-Tursu veya salamura :Tuzlu suda saklamak demektir peynirler iki sekildede salamura veya kurutulup ama bu kurutma küplere doldurulan
Kaynak: Çaydoğan, Şefaatli

kavurma ve salamura et: Sonbaharda herkes dermalé dedikleri birkaç aydır besledikleri hayvanları(koyun,öküz,vs)keser bunların etlerini tuza
Kaynak: Havuzbaşı, Ömerli

Yakın Kelimeler

(Tahmin etmek için bir harf girin)