BSTS / Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Terimleri Sözlüğü
serbest yağ asitleri anlamı İng. free fatty acids
Gliserole bağlı olmayan yağ asitleri. Yağların oksitlenmesi sonucunda yan ürün olarak serbest yağ asitleri oluştuğundan, acılaşmanın belirtisi olarak kabul edilir.