Sabahleyin tandır indirilince yemek çömleğine bir miktar
sızgıt bir kaşık salça ayıklanmış bir baş soğan doğranarak atılıp üzerine de bir
Kaynak: Kalkancık, KocasinanKendine özgü yemekleri, cizilik adı verilen hayvansal iç yağı kavurması,
sızgıt denen normal bilinen et kavurması, meşhur et söğürmesi,
Kaynak: Bektaş, Tomarzaİçine su ile birlikte salça,
sızgıt(iç yağı) ve biber ilave edilerek hazırlanır. Madımak : Toplanan madımaklar bulgur, salça ve etle
Kaynak: Bedesten, YahşihanKoyunun kuyrugunun eritilmesiyle yağdan geriye kalan posasına
sızgıt denir. yufka ekmeğin içine dürülerek yenir. Ha SARIĞIBURMA tatlısı.
Kaynak: Kavurgalı, KeskinKöyde arabaşı, mantı, ayranaşı, aşure, kavurma, hedik, kavurga,
sızgıt, kömbe, yufka, hölleme, besmeç, bulamaç, toğga, çilli, cacıran,
Kaynak: Akın, AkkışlaBunlar:Çemen tozu,sarımsak ve acı biberden mamül Çemen,ciğer kavurmalı çemen,koyun kuyruk yağından mamül kavurma kuyruk kıkırdağı,
sızgıtKaynak: Şahmelik, Develiyüzyıla ait Divanü Lügati't Türk'te kaydedilmiş olan katmaş(katma-aş), sütlaş(sütlü-aş) döğmeç, topaklama,
sızgıt gibi yemek ve yiyecekler
Kaynak: Abdi, KozaklıKaracaören Sözlüğü ! :
sızgıt | kuşbaşı şeklinde kavrulmuş et | soghranmak | mırıldanmak, söylenmek | sohu | bulgur dövelen ortası oyuk taş
Kaynak: Karacaören, Boztepe