sinapin anlamı İng. sinapin
Kolza küspesinde bulunan, acı lezzette ve kör bağırsakta bakteriler tarafından trimetilamine fermente olan, kanatlılarda trimetilamin oksidaz enziminin bulunmayışından dolayı yüksek oranda kolza küspesi tüketiminde yumurtada balık kokusu oluşturan bir madde.