Hacer Sert, 15'nci yüzyılda Anadolu'da
tahin ve helvanın Manavgat'tan giden kaliteli ve yağ oranı yüksek susamdan yapıldığını söyledi.
Hagar hard, leading to the 15th century, Manavgat in Anatolia, tahini and halvah sesame made of high quality and high in fat, he said.
Kaynak: haberler.comyüzyılda
tahin ve helvanın Manavgat susamından yapıldığını belirten Boztaş, kalite, lezzet ve fiyat olarak diğer susamlardan çok daha iyi olduğunu marka değerini tescilletmek için çalışmalar yaptıklarını söyledi.
century that made tahini and halvah susamından Boztaş Manavgat, quality, taste and price is much better than the other susamlardan are making efforts to tescilletmek brand value, he said.
Kaynak: sondakika.comKatmer, Türkiye 'nin değişik yörelerinde hamur un yaklaşık 2 mm kalınlığında açılıp arasına yağ, haşhaş ,
tahin ya da antep fıstığı konulup
Kaynak: KatmerHumus nohut ve
tahin e limon suyu, sarımsak , tuz , kimyon , kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Ortadoğu meze sidir.
Kaynak: Humus (yemek)Hibeş. Antalya 'ya özgü,
tahin , limon , sarmısak ve kimyon ile yapılan lezzetli bir meze . Malzemeler: 250 g açık
tahin 2 adet limonun
Kaynak: HibeşNevzine, şerbetli tatlılardandır. Un ve kabartma tozu ile elde edilen hamura, ana malzeme olarak
tahin , yoğurt ve ceviz ilave edilir.
Kaynak: NevzineEkmeklik hamur ince bir biçimde oval şekilde açılarak içine yeteri miktarda
tahin dökülür.
Tahin miktarı isteğe bağlıdır. Ayrıca şekerli
Kaynak: TahinliSusam,
tahin in ana maddesidir. Susam yağı: Türün yağından yemeklik yağ olarak yararlanıldığı gibi, küspesi de hayvan yemi olarak kullanılır
Kaynak: SusamAncak
tahin li ve haşhaş lı şekilleride yaygındır. Bu tatlıya karakterini veren içine dövülüp karıştırılan karanfil baharatıdır.
Kaynak: NokulYapılışı bölgelere göre küçük farklılıklar gösterse de, genelde ince bulgur (düğürcük , düğü veya simit),
tahin , domates çeşitli
Kaynak: BatırıkBalkanlar ve Orta Doğu'da
tahin le yapılanların yanı sıra Hindistan ve Bangladeş 'te bezelye ve havuç dan mamul koyu kıvamlı bir akıcı
Kaynak: HelvaSoma'nın
tahin helva sı, ceviz li lokum u meşhurdur. Adı Soma ilçesi adının "sumak " bitkisinden geldiği de söylenir ve gittikçe
Kaynak: SomaDaha sonra İstanbul Devlet Tiyatrosu 'na
tahin oldu. Uzun yıllar Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi , Sahne Sanatları ve Görüntü
Kaynak: Saydam YeniayBu sos da
tahin , humus , turşu , şalgam , amba (mango turşusu) ve bol sarmısak ile hazırlanır. Şavurma Ortadoğu, Kafkaslar ve Avrupa'da
Kaynak: ŞavurmaKaşifleri etkin sıcaklığını 264 K olarak
tahin etmektedirler fakat iç sıcaklığından dolayı bu 10-20 K arası daha fazla da olabilir
Kaynak: 109 Piscium bHamurun özelliği un, çiçek yağı ve
tahin karışımı ve tuzlu olmasıdır. Kategori:Sefarad kültürü Kategori:İzmir mutfağı. . Yentürk, Nejat.
Kaynak: BoyozEfendi vefat edince, yerine oğullarının ehliyetsizliğinden dolayı “Hasan Efendi Bin İsmail” hatip olarak 21 Temmuz 1886 tarihinde
tahin edilir.
Kaynak: Yurtbeyi, GölbaşıPide hamuru bir kez de bol
tahin ile iyice yoğurulur. İçerisine ceviz içi de katılmaktadır. Talebe göre tereyağı veya kaymak ta katılır.
Kaynak: Kadınhanı tahinli pidesiKöyün adının üç tane derenin(ırmağın)geçtiği yer olduğu için,iki tane su değirmeni(
tahin ve un)olduğundan dolayı değirmenözü olduğu
Kaynak: Değirmenözü, ManavgatSuyla ıslanmış ve
tahin le karıştırılan öğütülmüş sumak tan yapılan sumakiyye , Gazze'ye özgün bir yemektir. Karışım dilimlenmiş pazı,
Kaynak: Filistin mutfağı