terbiyeli köfte anlamı
is. 1. Kıyma, ekmek içi, soğan, maydanoz ve baharat karışımının unlandıktan sonra kaynamakta olan su ve tuz içinde pişirilmesi ve limon suyu ile yumurtanın çırpılarak azar azar üzerine dökülmesiyle yapılan bir köfte türü. 2. Çeşitli katkı maddeleriyle lezzetli hâle getirilen köfte.