Kara
tırmıt,kızıl
tırmıt(yakıcı)kuzu göbeği,doruk tırmıdı gibi.. FOŞFORAN: Biz sirkende deriz,tarlalarımızda yabani olarak büyür bu bitki
Kaynak: Günyüzü, KürtünKara lahana (pancar yemeği), tereyağlı mısır ekmeği (övmeç), taflan turşusu, mantar (
tırmıt)yöresel tatlardır. Coğrafya: Ordu merkezine 17 km
Kaynak: Bayramlı, Orduköye gıpta ile bakmaktadırlar, görenek düğünlerde saldıç çıkartılır. yemek leri lahana dolması,pancar çorbası,yahni,bol soğanlı
tırmıt(mantar)
Kaynak: Sahilkent, Bafrayemekleri keşkek kara lahana çorbası(pancar çorbası)turşu kavurması galdirik kavurması kirmit(
tırmıt)gaygana mısır ekmeği pancar diblesi
Kaynak: Işıklı, Orduturşu kavurması, mantar yerel dilde
tırmıt kavurması,kaldirik, melocan, hoşkıran yemekleri ve melet ırmağında tutulan sazan, bıyıklı çağlar
Kaynak: Güzelyalı, Ordusalatalık çorbası, turşu çorbası, galdirik kızarması, turşusu, ezeltere kavurması, turşusu, kabalak turşusu, mantar(
tırmıt) kavurması, turşusu.
Kaynak: Dokuzkonak, Tireboluhamsi tuzlusu, galdırik yemeği ve turşusu, tiken ucu (merulcan), mantar (
tırmıt), gelecoş, ekmek paparası,patates kavurması, baldıran yemeği.
Kaynak: Örnekköy, Güce