fırın mısırı kara lahana karışımından olan tere yağlı aş yemeği .
tirmit kavurması(mantar)tingil, mendek,sütmısır,elma ve armut kurusu.
Kaynak: Saraycık, Ünye(bu bölgede kara lahanaya pancar denir, mantara ise
tirmit denir.) Coğrafya: Ordu iline 75 km, Ünye ilçesine 8 km. samsun'a ise 88 km'dir.
Kaynak: Nadırlı, ÜnyeAyrıca köye yakın ormanlarda ve fındık bahçelerinde yetişen
tirmit mantarının tuzlaması ve kavurması da köyün mutfağında önemli bir yere
Kaynak: Gölcüğez, Ünyeturşu kavurmaları,keşkek,yahni,yaprak sarması,melican kavurması,
tirmit(özel bir mantar çeşiti)kavurması ve kızartması,kaldirık kavurması
Kaynak: Dumantepe, Termemelevcen (merulcen), sütlücen, kaldirik, nivik, perzü,
tirmit kavurmaları ve yemekleri, kesme makarna, yufka ve su böreği, bayram lokumu,
Kaynak: Saylan, Ünyefeli kabak, mısır çorbası, turşu kavurması, dizin çorbası,
tirmit kavurması, melevcen kavurması, bezirgan aşı, soğan döndermesi, patates
Kaynak: Çarlaklı, ŞalpazarıGücükdene çorbası,hopçin,lahana dolması,pancar çorbası,kuymak,kuzine ateşinde pişirilen alabalık,kuzukulak,erişte,
tirmit,madımak,sütlaç,
Kaynak: Söğüteli, Kürtünkuymak,kuzine ateşinde pişirilen alabalık,kuzukulak,erişte,
tirmit,madımak,sütlaç,yemlik çorbası,yağlaş,fetir,katıklı çorba,patates
Kaynak: Beytarla, Kürtünpezük, pezük kavurmasu, merevcan kavurması ve yemegi,
tirmit kavurması ve yemegi, orman mantarı yemegi, galdirik kavurması, fırın
Kaynak: Hacıhüseyin, Tirebolu