BSTS / Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
balık yağı anlamı İng. fish oil
Genelde morina, sardalya, ringa, torik, uskumru, orkinos, hamsi gibi balıkların et, karaciğer ve kemiklerinden pres, santrifüj vb. yöntemlerle elde edilebilen, insan beslenmesinde, hayvan yeminin bileşiminde vb. amaçlarla kullanılabilen doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan yağ.
Kimya Terimleri Sözlüğü
balık yağı anlamı İng. cod liver oil
Alm. Dorschlebertran
Fr. huile de foie de morue
Gadus morhua'nın karaciğerinden çıkarılan ,fosfor, iyot ve kükürtlü bileşikler içeren, A ve D gibi pek çok vi
Tamini içerdiği için verem hastalığında, gıdasızlık hallerinde kullanılan, alkolde çözünen ,sarı renkli, bir yağ.