BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
yavaş pastörizasyon anlamı İng. low temperature long time pasteurization
Sütün 63-65 oC'de, 15-30 dakika süreyle tutulup hemen 5 oC'ye soğutulmasından ibaret ısıl işlem, devamlı pastörizasyon, düşük sıcaklık uzun zaman pastörizasyonu, LTLT.