Köy ve kasabalarda hala tekneler içinde, elle ya da ayakla yapılan
yoğurma işlemi mazot, havagazı veya elektrikle çalışan büyük ekmek
Kaynak: FırıncıUndan iki avuç açmak için ayrılıp, kalanını
yoğurma kabına alınır. İlk yumak incecik açılır. Hamurun bir katı üstüne katlanır, yine
Kaynak: Mercimekli bükmeDaha sonra bu karışımı
yoğurma kabımına alıp, tuz ve azar azar un ekleyerek açılabilecek kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kaynak: Tandır böreğikolaylaştıran
yoğurma, sıkıştırma, sürtünme ve bastırma hareketleri; dolaşımı düzeltmek amacıyla ellerin kenarıyla deriye art arda vurulan darbeler.
Kaynak: Masaj1 su bardağı ılık su ile 2 kaşık pekmez i karıştırılır. Un , hamur
yoğurma kabına alınır. Ortası havuz gibi açıp eritilmiş maya ve tuz
Kaynak: Simit (yiyecek)