hele, calmaş, un cormas,ı ekmeklerde patıl, cörek,
yoka, ekmehi. Köyün gelenekleri oyun ve dügün havası ilk başta sebah gelmektedir
Kaynak: Demircideresi, AlaçamKöyün gelenek , görenek ve yemek leri
Yoka Günü: Düğün yaklaştığında kız evinde
yoka ekmeği için imece usulü köyün hanımları ekmek yapmaya
Kaynak: Karamustafa, Çerkeşmısır ekmeği , ayranlı kıvırcık, ayran salata sı,
yoka böreği , otlu börek, nivik, fırın fasulyesi, mısır un lu fasulye, turşu çorbası'dır.
Kaynak: Taşlıca, FatsaAncak parasını son zamanlarda vara
yoka, gereksizce harcamaktadır. Bir gün iş yerinde zehirlenerek ölür. Kurbanın cebinde bir avuç çavdar
Kaynak: Porsuk Ağacı Cinayetiyemek olarak keşkek ünlüdür, ayrıca
yoka ekmek tabir edilen ince lavaş toplu olarak yapılıp sene boyunca ıslatılarak tüketilir.
Kaynak: Ahmetoğlu, TosyaKöyün en önemli yemekleri arasında mısır çorbası, parcar (kara lahana) yemeği sarma külbastı
yoka batırması ve tirit vardır.
Kaynak: Denizler, ÇarşambaKazın eritilen kızgın yağına batırılmış yufkalarla (
yoka), yine kazın yağı ile yapılmış bulgur pilavı üzerine pişirilmiş kaz eti serilip
Kaynak: TiritKazın eritilen kızgın yağına batırılmış yufkalarla (
yoka), yine kazın yağı ile yapılmış bulgur pilavı üzerine pişirilmiş kaz eti serilip
Kaynak: Kavak, SamsunBayram ve özel günlerde yapılan tatlılar olarak dikkat çekici tatlılar ise kıvratma, baklava, su böreği,
yoka (yufka) vb. çeşit
Kaynak: Yukarıesenli, Çarşamba