Bitki örtüsü makidir kısa bodur agac toplulukları bunlara örnek olarak zakkum,defne,zahter ve kekik örnek gösterilebilir. Yeşiltepe
Kaynak: Yeşiltepe, Yayladağı

Daha da ünlü başlıca mezeleri humus, nar ekşili zahter salatası, semsek (labneli börek), tabuli (ince bulgurlu maydanoz salatası), hurma
Kaynak: Lübnan kültürü