Geleneksel sanatlar/zanaatlar arasında, ip ve urgancılık, kilim ve bez dokuma, ağaç işçiliği,bakırcılık vb. sayılabilir. Kendirden ip ve
Kaynak: Taşköprü, Kastamonu

Ev, değirmen gibi bina yapımı işleri, çeşitli zanaatlar rumlar tarafından yapılmaktaydı. Kurtuluş savaşı yıllarında kalan az sayıda rumlar
Kaynak: Hacıköy, Espiye

İyi işleyen ticaret sayesinde gelişmiş bir işbölümü sağlanmıştı ve tarımsal üretim kırsal alanlarda, zanaatlar ise ticari merkez
Kaynak: Feodalizm