İnce dilimler halinde doğranan 
zencefil in şeker ve sirke içinde bekletilmesiyle yapılır.  Gari genellikle suşi  ve saşimi  ile beraber ve
Kaynak: Gari (yiyecek)Aslında tarçın , kakule , 
zencefil  ve zerdeçal  satışına dayanan baharat ticaretine Çinliler Mîlat'tan önce başlamıştı. Baharat, Doğu'dan
Kaynak: Baharat YoluGörünüşte 
zencefil i andıran bitkinin tadı ise zencefile pek benzemez.  Tadı acımsıdır. Kategori:Zencefilgiller Kategori:Baharat bitkileri
Kaynak: HavlıcanMeyveli kek ise kuş üzümü, kuru üzüm, badem, yeni bahar, turunçgil kabukları, 
zencefil, tarçın ve biber içerir.  Hogmanay günü gece yarısı
Kaynak: HogmanayBaharatlı şaraplar genel de basit kırmızı şarabın içine karanfil , 
zencefil , muskat  gibi bitkiler ile şeker  atılmasıya yapılmıştır.
Kaynak: Orta Çağda Avrupa mutfağıTayland mutfağındaki diğer bazı lezzetler 
zencefil , havlıcan , demirhindi , zerdeçal , sarımsak , soya fasulyesi , arpacık soğanı , siyah
Kaynak: Tayland mutfağıSaccharomyces türleri bakterilerle sembiyotik  ortamlar oluşturabilirler. Kefir  ve 
zencefil birası  bu yolla üretilir. Kategori:
Kaynak: SaccharomycesNar taneleri mi, 
zencefil mi, kuş sütü mü yoksa? Abidin Dino  bu sözlerle tanımlıyor Alev Ebüzziya'nın işlerini. Seramik çalışmalarını
Kaynak: Alev EbuzziyaServisin içeriğinde acı vasabi macunu, soya sosu  ve 
zencefil turşusu (gari ) da bulunur.  Ancak saşimi'ye vasabi sürmek zor olduğu için,
Kaynak: Saşimizencefil, tarçın, kakule , kiraz eriği, demirhindi kerestesi , sinameki, değerli taşlar, inciler, misk, kehribar, ravent , aloe, pamuklu
Kaynak: Vijayanagar İmparatorluğu En çok kullanılan tat vericilerin başında 
zencefil gelir.  Tipik bir Japon sofrası salamura balıkla başlar, çiğ balık, haşlanmış balık ve
Kaynak: AşçılıkGari (tatlı 
zencefil turşusu) suşi le birlikte yenir, ancak asıl işlevi suşi türleri arasında ağız tadını temizlemektir; sindirimde de
Kaynak: SuşiBununla birlikte, diğer meyve ağaçları ile süs bitkilerinde de görülebilir: Avokado , Strelitzia , Artocarpus altilis , 
zencefil , guava
Kaynak: Aspidiotus destructor