Belçika mavi sığırı anlamı İng. Belgian blue Cattle
Belçika'dan köken alan, 1850–1890 yılları arasında Belçika'nın yerli kırmızı ve siyah alaca sığırlarının İngiltere'den ithâl edilen sütçü Shorthorn ırkı sığırlarla birleştirilmesi sonucu geliştirilmiş, günümüzde öncelikli olarak et verimi yönünde seleksiyon uygulanan ve et verimi yönünde yetiştirilen, vücudu iri yapısı, biçimli kasları ve yuvarlak dış görünümüyle dikkat çeken, arka kısmı düz bir biçimdeyken butlar dışarı doğru meyilli, omuz, kalça, bel ve but bölgesi yüksek derecede kaslı, çift kat kas oluşumu gözlenen, rengi beyaz, mavi ve bazen siyah olabilen, kuyruğu çıkıntılı bir görünümde, eti oldukça yumuşak ve yüksek derecede kaslı olması nedeniyle düşük yağ ve kolesterol içeren, yağsız ve et oranı yüksek kaliteli karkas verimine rağmen çoğu kez sezaryenle doğum yapması nedeniyle yetiştirilmesi zor, uysal mizaçlı, uyum yeteneği yüksek ve farklı çevre ve iklim koşullarında başarıyla yetiştirilen etçi sığır ırkı.