Additionally, kale is a better source of calcium than spinach as it has lower levels of
oxalic acid, a compound that interferes with calcium absorption.
Bu oksalik asit, kalsiyum emilmesini engelleyen bir bileşik, düşük düzeyde bulunur Buna ek olarak, lahana ıspanak daha kalsiyum daha iyi bir kaynaktır.
Kaynak: medicalxpress.com