Sulu yemekler: pirinç çorbası (sup), kesme çorbası, puşruk çorbası, patates yemeği helle çorbası,
cincar çorbası, ayran çorbası, yarma
Kaynak: Yeniköy, PosofAyrıca, evelik aşı, (ısırgan -
cincar) aşı, madımak aşı, ekmek aşı, kaz eti meşhur yemekleri arasındadır. Coğrafya : Kars merkezine 69,
Kaynak: Doğruyol, Arpaçayhasuta, kuymak,
cincar çorbası, peynir eritmesi (mıhlama), çeçil, kımi turşusu, deri peyniri (tulum), süzme, tereyağı, kaymak, çemen gibi...
Kaynak: Yamaçyolu, HanakÇORBALARIMIZ:
cincar çorbasi(isirgan çorbasi),pursuk çorbasi( bu bizim yoreye ait tuluh peynirinden yapilir),kesme çorbası,ayran
Kaynak: Gürarmut, Posof