Çeç Pancarı : yörede Pancarın yeşil saplarına
çeç adı verilir. buda sebze olarak kullanılır. Çiriş Gibi parça etle pişirilebilir.
Kaynak: Vişneli, Oltu etli hıngel, gendime haşılı,sükkar köftesi,
çeç, ayva dolması, lor dolması, şalgam ,kavurma, kadayıf dolması. Coğrafya : Erzurum iline 171 km
Kaynak: Gezenek, Şenkayaherle, umaç çorbaları, siran, etli hengel, gendime haşılı,sükkar köftesi,
çeç, ayva dolması, lor dolması, şalgam ,kavurma, kadayıf dolması.
Kaynak: Aktaş, ŞenkayaEkonomi: Toplanan buğday yığınına “
çeç” denir. Harmanlarda geceleri de çalışılır ve beklemek için her evden bir kişi kendi harmanında yatardı
Kaynak: İmirli, Delicekiriş, çaşır , lor dolması , kartol pancarı(patates yahnisi),
çeç pancarı, çortuti pancarı, şile, şalgam dolması , pazı ve lahana dan
Kaynak: Erzurum