BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
çok çift bağlı doymamış yağ asidi anlamı İng. polyunsaturated fatty acid
Her molekülünde iki veya daha fazla sayıda çift bağ içeren balık, mısır ve soya yağlarında bol miktarda bulunan yağ asidi, PUFA.