En güzel yemeği kartol (patates ) , kadayıf dolması
çortuti pancarı ve tatar böreğidir. Coğrafya: Erzurum merkezine 11 km uzaklıktadır.
Kaynak: Adaçay, ErzurumAyrıca kendine has yemekleri kartol haşlaması,
çortuti pancarı, haşıl, ğuymak, tandır ketesi, tel helvası gibi yemekleri vardır.
Kaynak: Ortadüzü, ErzurumBaşlıca yemekler;ayran aşı,pilav,yaprak sarması,hoşaf,mantı,tatar böreği,
çortuti pancarı,kadayıf dolması,borani... Coğrafya : Erzurum
Kaynak: Soğucak, Erzurumgelen görür gelmeyen göremez :) yemekleri hıngel,tatarböreği,herle çorbası,gılıko,
çortuti pancarı,kartol şilesi,lahana dolması,gaygana
Kaynak: Bulkasım, Pasinlerlor dolması , kartol pancarı(patates yahnisi), çeç pancarı,
çortuti pancarı, şile, şalgam dolması , pazı ve lahana dan yapılan etli-
Kaynak: Erzurum