pekmez dökülerek “
çökelik ballaması” adı verilen bir karışımlada da tüketilmektedir. Pekmez en sık olarak karsambaç şurubu olarak kullanılır.
Kaynak: Şebinkarahisar Dut PekmeziKültür: Arasına bolca
çökelik konur. Sonra sac üzerinde pişirilir, Tereyağı ile yağlandıktan sonra servis yapılır . Coğrafya: İl merkezine
Kaynak: Aydoğan, RefahiyeYemekleri suböreği, kurutlu haşıl, binbar dolması, gendime çorbası, çaşur, hebeş,
çökelik, korava, çıbilikli dolma, kuzuiçi, kesme aş,
Kaynak: Güzyurdu, Kelkitbununla beraber
çökelik peynir,yağ,dut pekmezi ve kayısı(islim) önemli geçim kaynakları arasındadır. Muhtarlık: Yerleşim yerinin köy tüzel
Kaynak: Duygulu, SivriceKuzukulağı yemeği, gücükdene çorbası, galdirik turşusu, armut ballaması,
çökelik yöresel yemeklerdir. Kültür: İlçe de sosyal yaşam Zayıftır.
Kaynak: Derelisac ekmeği, hamsili ekmek, çörek, cırıtta, bişi ve yağlı yufka, yayık ayranı ve yağı,
çökelik kurutu, avuz ve daha birçok çeşitler vardır.
Kaynak: Çarlaklı, Şalpazarıakrabadır soy adı kanunu sonrasında kardeşler den bazıları farklı soyisim koymuşuştur yemek leri köftesir, etli köfte, bulgur pilavı,
çökelik.
Kaynak: Gözeli, Sivriceköyümüzün komşu köylerine gelince: Güney doğusunda ataköy,sağırlar,kurusekü,güney batısında üçgöl,mülk,
çökelik kışla,kuzey batısında
Kaynak: Çerçi, TokatYEMEKLERİ: kartol yahnisi, haşıl, firiç suyu (komposto)Evelik Dolması, Hedik, galiye, kuşburnu reçeli,yarma çorbası,
çökelik unkuymağıvb
Kaynak: Gökçepınar, GümüşhaneMeşhur yemekleri katıklı çorba, kavurmalı haşıl, yahni, bulgur çorbası, keşkek madımak ve bulgur pilav,
çökelik sündürmesi, peynirli helva
Kaynak: Diler, Şebinkarahisar