çömlek peyniri anlamı İng. çömlek cheese
Daha çok Çankırı, Kırşehir, Nevşehir, Niğde ve Yozgat illerinde üretilen, üretim tekniği ve olgunlaştırılması çoğunlukla tulum peynirine benzeyen, ancak pişirilmiş çömlek içerisinde olgunlaştırılan peynir çeşidi.