bezirkenaşı (mısır ekmeğiyle suda turşu veya peynirle yapılır),
çumur (mısır ekmeği ile peynir ve tereyağı kariştırılarak yapılır), kavut
Kaynak: Kıyıboyu, Ofpatates ve külür yahnisi, patates oturtması, çılbır, çullama,
çumur, düğmeç, kavut, şile, ayran yahut yayla çorbası, erişteli yemekler,
Kaynak: Gökdere, TortumMısır unu yerine bayat mısır ekmeğinin ufalanarak kullanılması durumunda ise yöresel ağızlara göre cumur,
çumur ya da zumur olarak
Kaynak: Kuymaklahana kara lahana haşlaması,tazefasülye,kara lahana sarması,muhlama,hamsi koli,hamsikuşu,mısır ekmeği,
çumur,pepeçura(kara üzüm şırası)dır.
Kaynak: Üçkaya, Rizebezirkenaşı (mısır ekmeğiyle suda turşu veya peynirle yapılır),
çumur (mısır ekmeği ile peynir ve tereyağı kariştırılarak yapılır), kavut
Kaynak: Dumlusu, Of