Bir
disakkarit iki molekül monosakkaritin glikozit bağı ile bağlanmasıyla oluşur. Bu bağlanma sırasında bağ sayısı kadar su ortaya çıkar.
Kaynak: KarbonhidratLaktoz, doğada yalnız süt te bulunan süt şekeri de denilen bir
disakkarit . Sütün en önemli karbonhidrat ıdır. Sütün aromasında önemli
Kaynak: LaktozAmilaz, bitki lerde bulunan nişasta yı, bir
disakkarit olan maltoz a katalizleyen enzim dir. İnsanlarda, tükürük bezleri ve pankreas ta
Kaynak: Alfa-AmilazMaltoz (malt şekeri veya di-glikoz olarak da bilinir), C 12 H 22 O 11 moleküler formüllü bir
disakkarit tir. Sistematik ismi α-D-
Kaynak: MaltozKrosin çiğdem ve gardenya çiçeklerinde bulunan doğal bir karotenoid bileşiktir. Gentiobioz adlı
disakkarit ile krosetin adlı
Kaynak: KrosinSükroz, glukoz ve fruktozun bir araya gelmesiyle meydana gelen bir
disakkarit tir. Dünya çapında her yıl doğal olarak 240.000 ton
Kaynak: FruktozAlkol lerin eter lere dönüşmesi (örneğin, iki monosakkarit ten bir
disakkarit oluşması): 2 R-OH → R-O-R + H 2 O. Alkollerin alken lere
Kaynak: DehidrasyonFotosentez , amino asit lerden protein sentezi , monosakkarit lerden,
disakkarit ve polisakkarit üretimi anabolik reaksiyonlara örnek
Kaynak: AnabolizmaGentiobioz, iki D- glükoz biriminden oluşmuş bir
disakkarit tir. Su ve sıcak metanol da çözünebilen beyaz bir kristal katıdır.
Kaynak: GentiobiozBir
disakkarit (çift şeker) olan laktozda iki şeker molekülü olan glikoz ve galaktoz bulunur. Formülü C 12 H 22 O 11 ve molekül ağırlığı
Kaynak: Laktozsuz sütArdından
disakkarit lerin yapısal özellikleri üzerine araştırmalar yapmaya başladı. I. Dünya Savaşı sırasında Britanya hükümeti için ilaç
Kaynak: Norman HaworthAlfa-glukozidaz enzimi ise yine ince bağırsaklarda bu oligosakkaritleri, trisakkarit,
disakkarit ve sonuçta glukoz ve öteki monosakkarit
Kaynak: AkarbozTrombospondin tekrar dizilerinde ise bir glukoz eklenmesi ile bir
disakkarit oluşturulur. Diğer glikoziltransferazların çoğu Golgi aygıtı
Kaynak: GlikozilasyonÖnemli bir diğer
disakkarit olan sükroz da fruktoza bağlı glukozdur. Kaynakları ve absorpsiyonu: Bütün gıdasal karbonhidratlar glukoz
Kaynak: GlukozSakkaroz, diğer
disakkarit lerden farklı olarak her iki monomer inden de azalan son bölümlerinden birleşir. Bu durum diğer birçok
Kaynak: SakkarozBu dönüşüm işlemi, fruktoz , pek çok
disakkarit (sukroz ve bazı bireylerde laktoz haricinde), ve nişasta haricindeki hemen bütün
Kaynak: Diyabet