Alman siyah başlı etçi koyunu anlamı İng. German Black Headed Mutton
Kuzey Batı Almanya'da yetiştirilen, Oxford, Southdown ve Hampshire gibi ırkların yerli koyunlarla melezlenmesi sonucu geliştirilmiş, baş ve bacaklar siyah vücut beyaz yapağıyla örtülü, döl verimi yüksek, yapağısı orta incelikte ve bir örnek, baş ve ayaklarda yapağı bulunmayan koyun ırkı.