glutaminaz anlamıİng. glutaminase GluTaminin glutamat ve amonyum iyonlarına dönüşümünü katalize eden bir enzim. Oluşan amonyumun pek çoğu üreye dönüştürülür.
"glutaminaz" için örnek kullanımlar
Bu reaksiyon glutaminaz tarafından katalizlenir ve asit -baz düzenlenmesinde yer alır. Metabolik asidozda glutaminden amonyum oluşumu Kaynak:Glutamin