glutasyon anlamı İng. glutathione
Karaciğerde glu
Tamik asit, sistein ve glisinde meydana gelen, dokularda yaygın olarak dağılmış olan antioksdan bir tripeptit,. Hem indirgenmiş (GSH) hem de oksitlenmiş (GSSG) formda bulunur. Peroksit ve serbest radikallerin yıkımı, zararlı bileşiklerin detoksifikasyonunda ve enzimler için bir kofaktör olarak aktivite gösterir.