geleneksel yemekler ,Lahana çorbası, Mısır lapası, sarma, mısır ekmeği,kuymak, mısır çorbası,köy ekmeği,
golot,
golot peyniri, minci,YUMURTALI MİNCİ.
Kaynak: Toygar, SamsunKöyümüze özgü en bilinen yemekler ise; siron, boranı, kuymak, aşlama turşusu, kartel sulusu, hamur çorbası, yarma çorbası, omaç,
golot,
Kaynak: Avşarbeyli, Gümüşhaneköye özgü yemekler: hıngal,löbiye,ayran aşi,denaşi,guymağ,hasıta,herle,
golot,sugıligi,mığla,tırta,gıllor,kartol, kartol cullama,tatar
Kaynak: Süleymanlı, Oltugalıya,etkavurma,tayuk haşlaması,çılbır,gendüme,sütlü çorba,lavaş,
golot,köhte,bulgur plavı,pirinçplavı,kesme makarna,erüşte,siron,yoğurtlu
Kaynak: Yeniköy, GümüşhaneBorani,kuymak,kayısı kızartması,fasulye lahanası,patates (kartol) lahanası,den dolması,gendime çorbası,içli kete (
golot),sarı burma,su
Kaynak: Süle, Gümüşhanerumca kullanılmaktadır En sevilen ve ramazan ayının vazgecilmez yemeği zirondur bunun haricinde kete
golot ve pazı dolması diğer yemeklerdendir.
Kaynak: Düğünyazı, Gümüşhanehedik, Tandırda yapılan unlu mamüller ( lavaş ve somun, kete,
golot ), Hıngel ( bir çeşit mantı) en çok yapılan yemeklerdir. ERFENE genclerin
Kaynak: Salördek, Kelkitmısır ekmeği, otli ekmek, hamsili ekmek,
golot, muhlama ve tatlı olarak kabak tatlısı göze çarpan somut kültür varlıklarından sayılabilir.
Kaynak: Koyuncular, Sürmene