hardal ekstraksiyon küspesi anlamı İng. mustard extraction meal, mustard extraction cake
Kültürü yapılan hardal bitkisinin tohumlarının yağının bir kısmı mekanik sıkmayla alındıktan sonra, yağının da çoğu solvent özütüyle alınmasıyla oluşan küspenin öğütülmesiyle elde edilen bir ürün, hardal küspesi.