işimik anlamı Yağsız ayranı kaynatarak elde edilen bir çeşit peynir, lor, ekşimik, çökelek.
*Manyas, *Susurluk ve köyleri, Yeniköy -Balıkesir -Adana ve köyleri
işimik anlamı Ekşimik
Edirne
"işimik" için örnek kullanımlar
Daha sonra yöresel adı işimik olan lor peyniri kızartılan biberlerin üzerine konulmak suretiyle eriyene kadar tavada karıştırılır ve Kaynak:Kavakçeşme, Malkara