Özellikle aladayılı ve öteyüz bağlarında yetiştirilen kaliteli üzümlerden(karaburcu,karlıdere,emir vb.) pekmez yapılır. Üretim ticari değer Kaynak:Alabaş, Felahiye
Bağlara gidip eldeş ve karaburcu çubuklarının yapraklarını toplarlar. Diğer yaprakların arkaları ince tüylü olduğu için onları toplamazlar Kaynak:Kalkancık, Kocasinan