Appenzell başlıklı tavuğu anlamı İng. Appenzell Pointed Hen
Alplerde geliştirilen, kayıtlı olmayan raporlara göre 15. yüzyılda yetiştirilmiş, dağlık koşullara uyum sağlamış, kayalık alanlarda çok iyi tırmanabildikleri gibi çok iyi de uçabilen, akşamları ise ağaçlara tüneyen, karakteristik olarak başlarında başlık şeklinde uzun tüyler bulunan, nispeten iyi yumurtacılık özelliği gösteren tavuk ırkı.