Appenzell sakallı tavuğu anlamı İng. Appenzell Bearded Hen
1860'ların ortalarında Appenzell Forecountry'de yetiştirilmeye başlanmış, biri siyah diğeri ise keklik rengi olmak üzere iki çeşidi bulunan, hafif, değişken mizaçlı, sert dağ iklimlerine kolay uyum sağlayan, sakallara sahip tavuk ırkı.