BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
koyulaştırılmış süt anlamı İng. evaporated milk
Sütün suyunun düşük atmosferde ve düşük ısıda buharlaştırılmasıyla elde edilen, besleyici değeri yüksek süt ürünü, evapore süt, konsantre süt, buharlaştırılmış süt.