Bazı yörelerde "
kurut" adı da verilmektedir. Bolu ve çevresinde keş önce rendelenir; ufalanmış ceviz le karıştırılıp ev yapımı makarna
Kaynak: Keşkazı” ve yağlı at etine sevgisi bahsetmeye değer: başkurtlar haşlanmış bol yağlı at etini et suyu ve ekşi
kurut eşliğinde yemeyi severler.
Kaynak: Başkurt mutfağıMalzeme iyice pişer, ezilmiş
kurut kaynayan tencereye dökülür muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ocaktan indirilir, üzerine
Kaynak: Keledoş yemeğiİsgah'ta yapılır,piramit
kurut Mantısını sırıt da derdini unut Kersende iki
kurut ez, aşını gayet ince kes Kepçeyi sağlam tut, suyu bentten
Kaynak: Çamur, KelkitYemekleri harput köfte,lahana sarması,gömme,
kurut ve tarhanadır. Folklorik özellikleri klasik Harput folklorünü barındırmaktadır.
Kaynak: Oymaagec, ElazığFarklı Türk lehçelerinde farklı kelimeler kullanılmıştır: ağrımışık, sogut (Karluk ),
kurut, kesük, çökelek, bışlak. Tarihçe: Peynir kökeni
Kaynak: Peynirkete,haşıl,
kurut,hangel,kavut,erişte çorbası,gömeçten yapılan kavurma ve süllüm çorbası,toğga çorbası,tandır ekmeği ( kalın ) ve sac
Kaynak: Erenler, CeyhanKültür: Haşıl yemeğine katarlar
kurut. Buzağıya dana oğlak'a korut. Gıdık diyenlerde var bizim elde. Erişte yapılır makarna gibi. Erkek kardeş gada
Kaynak: Yoncalı, Bayburttandırda güveç et yemekleri, kuymak , tereyağlı peynir helvası ,
kurut, hıngel , tirit, haşıl , kiriş, çaşır , tatar böreği, tereyağlı su
Kaynak: Alaca, AziziyeEskiden üzümün kurutulmuş haline ser
kurut denilirmiş bu zamanla Segurut halini almış. Sergurut denilen yerde ufak çapta ören izleri
Kaynak: Yeniyapan, Kaman