özgün mekanlarda olgunlaştırılarak küflenmeye bırakılmaktadır. Roquefort peyniri benzeri bir
küflenme geçiren peynirin koku ve aroması değişir.
Kaynak: Küp peyniriKarışımda bu süreçte oluşan
küflenme lorun kendine özgü göğermiş (kerti) lora dönüşmüş halidir. Erzurum ve Bayburt yöresinde lor, özellikle
Kaynak: Lororg/wiki/Composting kompost üretiminin kolay olduğunu ama atıkların koku,
küflenme vs. doğal dönüşümlerinden dolayı tüketicinin isteksiz
Kaynak: Kompostgif | Çürüyen bir şeftalinin 6 günde
küflenme süreci. Küf mantarı, özellikle hava da bulunan sporları nem li ve besinli ortamda çoğalarak
Kaynak: Küf mantarı