Roquefort peyniri ya da Rokfor peyniri Güney Fransa 'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi
küflü, güzel kokulu bir peynirdir.
Kaynak: Rokfor peyniriİki çeşidi vardır: Ünlü
küflü "Mavi Stilton" peyniri ve daha az bilinen,
küflü olmayan "Beyaz Stilton" peyniri. İlk kez 18. yüzyılın
Kaynak: Stilton peyniriİngiliz tiyatro yazarı Ben Jonson 1629da tiyatro seyircisinin beğenisini yermiş ve bu oyunu
küflü olarak nitelemiştir. Buna başlıca neden
Kaynak: Perikles (oyun)gizemini çözmek için tek başına, sıradan insanların adım atmaya korktuğu WDNCh istasyonunun kuzeyindeki karanlık,
küflü tünellere keşfe çıkar.
Kaynak: Metro 2033 (roman)Prosedürler incelendiğinde açık yaraların tedavisinde dikişin, enfeksiyonlarda çoğunlukla bal ve
küflü ekmeğin içinde bulunduğu
Kaynak: Edwin Smith Papirüsüsüt yarması çorbası, tarhana çorbası,
küflü sert keçi peyniri, mumbar dolması, şırdan ve kırk kat dolması, ebe gömeci yenmeği ile böreği,
Kaynak: Ortaköy, FekeZengin bir menüye sahip olan bu sofrada; kavurma,bal,tereyağı,
küflü peynir yer alırdı. " "Yatsılık töredir,varlığa göredir" atasözüde o
Kaynak: Yeşiltepe, İspirBatı bölgelerinden gelen misafirlere ikram edildiğinde '
küflü peynir nasıl yiğilir' diyenler olur. Coğrafya: Erzurum merkezine 14 km
Kaynak: Yolgeçti, ErzurumAynı zamanda Minzi denilen kerti peynir hafif
küflü peynir meşhurdur. yöreye özgü bal azda olsa yapılır geliştirilse kalitesi tescillidir
Kaynak: Kuymaklı, PazaryoluTemmuz ayı sonrası ise genellikle kışlık peynir (imansız peynir, yeşil-
küflü peynir) yaparlar. Tarım arazisi parçalı tiptedir.
Kaynak: Sülüklü, NarmanUzmanlar yağın organoleptikini şu parametrelere göre belirler: taze, yakıcı, acı, meyvamsı, tatlı, kekremsi veya
küflü, rutubetli,
Kaynak: Zeytinyağı