sislere sirayla bir parça kuyruk yagi, bir domates, bir bütün sarimsak, parça et büyüklügünde
patlican, et,
patlican, et,
patlican olarak dizilir.
Kaynak: Korulu, NiksarMaklube pişirilmiş karnabahar , havuç ve tavuk ya da kuzu eti ile karıştırılan, tersine çevrilmiş bir pilav ve fırınlamış
patlican güveci dir.
Kaynak: Filistin mutfağıYEMEKLER: Sir, kömbe, sütlü ekmek, yoğurtlu
patlican, babuko. Coğrafya: Sivas iline 85 km, Zara ilçesine 15 km uzaklıktadır. İklim
Kaynak: Kuzören, ZaraSerada tomates , salatalik , biber ,
patlican gibi sebzeler yetistirilir. Tarlalara pamuk , susam , anason , misir , bugday ekilir.
Kaynak: Güneşli, Fethiyeyemekleri katmer, bulama(yayla) çorbası, omac, menemen, pehlili kürt pilavı, bulgur p, bamye,
patlican ve arabaşı önde gelen yemekleridir...
Kaynak: Arifeoğlu, YerköyKöyümüzde ayrica salatalik,yesil sivri biber ve
patlican gibi ürünlerde yetistirilmektedir. Köyümüzde bunlarin yaninda 800 ile 1000 ton
Kaynak: Cindere, GüneyPamuk, bugday, misir, domates, salatalik,
patlican, cilek ve karpuz beldede yetistirilen urunler arasinda ilk sirada yer almaktadir.
Kaynak: Beyoğlu, Türkoğlu